Custard Cake

Bahan2nya :


Bahan Kek
125g/1/2 cawan Butter
1/3 cawan Gula castor
1 biji Telur
3/4 cawan Tepung naik sendiri
1/4 cawan Tepung kastard

Bahan kastard
1 sudu besar Tepung kastard
1 sudu besar Gula kastor
2/3 cawan Susu
15g Butter
2 sudu teh Vanilla

Larutkan tepung kastard dan gula kedalam susu, panaskan hingga mendidih dan pekat....masukkan butter dan vanilla...sejukkan...

**********

Pukul mentega dengan gula hingga kembang, masukkan telur...gaul rata...masukkan tepung dan gaul rata.


Guna kek pan yang boleh ditanggalkan di bahagian bawahnya...alas dengan kertas dan gris supaya tidak melekat...


Letakkan sebahagian kek batter dan ratakan...tuangkan kastard dan kemudian tuang baki kek tadi, ratakan dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 30 minit pada 180C...


Keluarkan dari oven, sejukkan dan taburkan gula icing...